-
Осуществлять приготовление пищи в строгом соответствии с утвержденным меню.
-
Следить за правильностью хранения, расходования продуктов, санитарным состоянием кухни, посуды, кухонного оборудования и инвентаря.
-
Принимать точно по весу продукты из помещения склада.
-
Обеспечивать гигиеническую обработку продуктов и культурную подачу пищи детям.
-
Отпускать готовую пищу детям в соответствии с нормой закладываемых продуктов на каждого ребенка.
-
Соблюдать нормы питания, основные правила приготовления детского питания, сохранения и обогащения пищи витаминами и прочее.
-
Создавать условия по содержанию помещения в противопожарном состоянии, обеспечивать безопасную эксплуатацию оборудования и инвентаря.
-
Участвовать при снятии пробы с приготовленной пищи.
- Наличие санитарной книжки;
- Наличие правки о наличии/отсутствии судимости;
- Опыт работы от 1 года.
Ключевые навыки
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Учет остатков
- Контроль за качеством блюд
- Организаторские навыки
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Приготовление горячих блюд
Задайте вопрос работодателю
Где предстоит работать
Вакансия опубликована 2 июня 2025 в Челябинске